Die Lehre mit Blick über den Tellerrand
Der Lehrling beginnt seine Premium-Ausbildung in einem Lehrbetrieb, wo er die gesamte Lehrzeit verbringt und versichert ist.
Derzeit können Lehrlinge der Lehrberufe Koch und Köchin bzw. Restaurantfachmann und Restaurantfachfrau vorrangig am Programm der Premiumlehre teilnehmen.
Der Lehrling kann auch in verschiedenen Kooperationsbetrieben Erfahrungen sammeln und Zusatzqualifikationen in diesen Kooperationsbetrieben erwerben.
Am Ende der Ausbildung erhält der Lehrling sein individuelles Lehrlingsportfolio.
Hier werden alle erworbenen Zusatzqualifikationen vermerkt.
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