Herzlich willkommen bei der PREMIUMLEHRE
Die Lehre mit Blick über den Tellerrand

Sehen Sie hier, wie die Idee entstanden ist:

Wie samma' auf die Premiumlehre gekommen? Obmann Wolfgang Binder und Berndt Querfeld im Gespräch...

Willkommen bei der Premiumlehre, einem revolutionären Projekt, das das traditionelle Ausbildungssystem neu interpretiert.

Durch ein buntes Extraangebot, Bonifikationen bei guter Leistung und der entstehenden Gruppendynamik, wird die Ausbildung hochwertiger gestaltet.

Lehre soll und muss sich lohnen und einen entsprechenden Stellenwert in der Gesellschaft haben.

Unter der professionellen Leitung von Mag. Monika Brunner-Strobl haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Lehre attraktiver zu gestalten, Fachkräfte mit zusätzlichen Skills auszubilden und eine Ausbildung auf Augenhöhe zu ermöglichen.

Der Lehrling beginnt seine Premium-Ausbildung in einem Lehrbetrieb, wo er die gesamte Lehrzeit verbringt und versichert ist.

Derzeit können Lehrlinge der Lehrberufe Koch und Köchin bzw. Restaurantfachmann und Restaurantfachfrau vorrangig am Programm der Premiumlehre teilnehmen.

Der Lehrling kann in verschiedenen Kooperationsbetrieben Erfahrungen sammeln und Zusatzqualifikationen in diesen Kooperationsbetrieben erwerben.

Am Ende der Ausbildung erhält der Lehrling sein individuelles Lehrlingsportfolio.

Hier werden alle erworbenen Zusatzqualifikationen vermerkt.

Eindrücke von unserer Kick off Veranstaltung der Premiumlehre in der Ottakringer Brauerei, November 2024

Was für ein grandioses Fest!

Die Premiumlehrlinge kamen im November 2024 in der beeindruckenden Ottakringer Brauerei am Gerstenboden zusammen.

Dieses Event bot nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch die perfekte Gelegenheit für unsere Lehrlinge, die Stärke der Zusammenarbeit und den Teamgeist zu erleben.

Großartig die Synergien zwischen unseren Partnern und der neuen Generation von Premiumlehrlingen zu sehen.

Ein riesiges Dankeschön an alle Beteiligten für diese unvergessliche Veranstaltung: unterstützt von den edlen Tropfen von Schlumberger, der vielseitigen Ottakringer Gruppe, dem exquisiten DoN Catering und den verführerischen Desserts der Familie Querfeld. Der perfekte Service, bereitgestellt durch die wundervollen Schüler:innen vom Modul, verlieh dem Abend einen zusätzlichen Glanz.

UND natürlich ein großes Dankeschön an die Premiumlehrlinge, die mit ihrer Begeisterung und ihrem Tatendrang das Event zu etwas ganz Besonderem gemacht haben.

Auf viele weitere solcher unvergesslicher Momente!